CẦN LƯU Ý GÌ VỀ DINH DƯỠNG PHỤC HỒI SAU ĐIỀU TRỊ COVID-19?

Dinh dưỡng giúp cơ thể mạnh khỏe, nâng cao sức đề kháng, khôi phục sức khoẻ sau bệnh tật. Đặc biệt với người bệnh sau điều trị COVID-19, dinh dưỡng lại càng quan trọng. Đối với người sau điều trị phục hồi COVID-19 cần lưu ý về chế độ dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe trở lại ổn định, cụ thể như sau:

✔Ăn đa dạng, phối hợp từ 15-20 loại thực phẩm và thay đổi thường xuyên các loại thực phẩm trong ngày. Khẩu phần ăn hàng ngày nên có sự phối hợp ở tỷ lệ cân đối giữa giữa nguồn chất đạm động vật và thực vật (thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua, hải sản… đậu, đỗ…)

✔ Nên ăn ít nhất 3 bữa cá/1 tuần, 3 quả trứng/1 tuần và uống thêm sữa từ 1-2 cốc/ngày.

✔Cần ăn nhiều lần trong ngày, khoảng 5 bữa/ngày, tránh ăn quá no có thể gây khó thở. Các món ăn chế biến ở dạng mềm, thái nhỏ, hầm kỹ để dễ tiêu hóa và hấp thu.

✔Thay đổi món ăn thường xuyên, tránh đơn điệu để bữa ăn sẽ ngon hơn, nên ăn các món luộc, hấp thay vì chiên, nướng…

✔Tăng cường bổ sung rau quả chứa vitamin và khoáng chất chống oxy hóa có tác dụng tốt với người sau điều trị bệnh là vitamin A, C , D, E và chất khoáng như sắt, kẽm,…có vai trò trong chống viêm, chống nhiễm trùng.

✔Bổ sung nước giúp cho cơ thể mau phục hồi, chọn nước uống để bổ sung thêm các loại vitamin, khoáng chất, chất xơ, các chất chống oxy hóa, các loại nước được chế biến rất đơn giản từ rau xanh, hoa quả.

✔ Không ăn mặn và các loại thực phẩm có nhiều muối như giò, chả, súc xích, đồ hộp, đồ biển, đồ khô, các thực phẩm muối chua…

✔Không nên ăn các thực phẩm có nhiều cholesterol như nội tạng động vật, óc.

✔Hạn chế các loại thực phẩm, đồ uống có nhiều gas. Không nên uống nước trước hoặc trong bữa ăn. Với các lưu ý cơ bản nói trên, người bệnh COVID-19 sau phục hồi sẽ sớm trở lại sức khỏe ban đầu, cũng như nâng cao sức đề kháng hệ miễn dịch với dịch bệnh. Đồng thời việc kiểm tra sức khỏe thường xuyên cũng đóng vai trò quan trọng để bảo vệ và ổn định sức khỏe.